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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜だけ? 

著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版社 メタ・ブレーン
出版年月 2004.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103389089一般帯出可596.37/ユミ/1自動書庫在庫 入庫中

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2007
914.6
日本エッセイスト・クラブ賞

書誌詳細

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タイトルコード 1000410094246
書誌種別 図書
著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版社 メタ・ブレーン
出版年月 2004.10
ページ数  (枚数) 187p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 4-944098-57-X
分類記号 596.37
書名 野菜だけ? 
書名ヨミ ヤサイ ダケ
副書名 野菜料理大図鑑
副書名ヨミ ヤサイ リョウリ ダイズカン
内容紹介 作りたい料理に必要な野菜をそろえるのではなく、「今、この野菜があるからこれをどう料理してやろうか」というのが、本来の料理。畑の野菜をまるごとどっさり食べこなす「技ありレシピ」を多数紹介。野菜の消費量が倍になる!
著者紹介 暮らしの探検家、食デザイナー。穀物中心のベジタリアン食生活を「未来食」として提案。創作雑穀料理とノーシュガーデザートの店「つぶつぶカフェ」運営。著書に「雑穀つぶつぶクッキング」等。
件名1 料理-野菜



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