検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識　

著者名 石堂 徹生／著
著者名ヨミ イシドウ テツオ
出版社 主婦の友社
出版年月 2004.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 緑6101040318一般帯出可648//開　架在庫 
2 花団地7200853104一般帯出可648//開　架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
【教室はまちがうところだ】 教室はまちがうところだ
蒔田 晋治／作,… 【ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団上】 ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団上
J.K.ローリン… 【ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団下】 ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団下
J.K.ローリン… 【ねずみくんのプレゼント】 ねずみくんのプレゼント
なかえ よしを／… 【ぼんくら上】 ぼんくら上
宮部 みゆき／[… 【幸福な食卓】 幸福な食卓
瀬尾 まいこ／著 【ぼんくら下】 ぼんくら下
宮部 みゆき／[… 【対岸の彼女】 対岸の彼女
角田 光代／著 【きみはほんとうにステキだね】 きみはほんとうにステキだね
宮西 達也／作絵 【ドライブにいこう】 ドライブにいこう
間瀬 なおかた／… 【朔風ノ岸】 朔風ノ岸
佐伯 泰英／著 【見番】 見番
佐伯 泰英／著 【いちばん星のドレス】 いちばん星のドレス
あんびる やすこ… 【無月ノ橋】 無月ノ橋
佐伯 泰英／著 【ふゆがすき】 ふゆがすき
ロイス・レンスキ… 【朝虹ノ島】 朝虹ノ島
佐伯 泰英／著 【両生類・はちゅう類】 両生類・はちゅう類
松井 正文／指導… 【かいけつゾロリとまほうのへや】 かいけつゾロリとまほうのへや
原 ゆたか／さく… 【遠霞ノ峠】 遠霞ノ峠
佐伯 泰英／著 【論語】 論語
加地 伸行／[著… 【カブトムシ・クワガタムシ　：　くら…】 カブトムシ・クワガタムシ　：　くら…
岡島 秀治／監修 【かえってきた名探偵】 かえってきた名探偵
杉山 亮／作,中… 【都会のトム&ソーヤ2】 都会のトム&ソーヤ2
はやみね かおる… 【しゃばけ】 しゃばけ
畠中 恵／著 【ぶーちゃんとおにいちゃん】 ぶーちゃんとおにいちゃん
島田 ゆか／著 【いまはあき】 いまはあき
ロイス・レンスキ… 【まゆとおに】 まゆとおに
富安 陽子／文,… 【清掻】 清掻
佐伯 泰英／著 【蒼穹の昴1】 蒼穹の昴1
浅田 次郎／[著… 【ただいま魔法旅行中。】 ただいま魔法旅行中。
あんびる やすこ… 【若おかみは小学生!　：　…Part3】 若おかみは小学生!　：　…Part3
令丈 ヒロ子／作… 【名探偵コナンVolume46】 名探偵コナンVolume46
青山 剛昌／著 【ひとつたくさん】 ひとつたくさん
長野 博一／さく… 【やさいだいすき】 やさいだいすき
柳原 良平／作・… 【みんなでつくったクリスマス・ツリー】 みんなでつくったクリスマス・ツリー
キャロライン・ベ… 【あまがえるりょこうしゃ　：　トンボ…】 あまがえるりょこうしゃ　：　トンボ…
松岡 たつひで／… 【ねずみくんのチョッキ】 ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【アンパンマンとさばくのたから】 アンパンマンとさばくのたから
やなせ たかし／… 【幻夜】 幻夜
東野 圭吾／著 【空中ブランコ】 空中ブランコ
奥田 英朗／著 【こころ】 こころ
夏目 漱石／著 【ドミノ】 ドミノ
恩田 陸／[著] 【エリザベス女王　：　イギリスのはん…】 エリザベス女王　：　イギリスのはん…
石井 美樹子／監… 【パパとママのたからもの】 パパとママのたからもの
サム・マクブラッ… 【バスをおりたら…】 バスをおりたら…
小泉 るみ子／作… 【ちいさいみちこちゃん】 ちいさいみちこちゃん
なかがわ りえこ… 【いいおかお】 いいおかお
さえぐさ ひろこ… 【不祥事】 不祥事
池井戸 潤／著 【蒼穹の昴2】 蒼穹の昴2
浅田 次郎／[著… 【JR特急】 JR特急
結解 学／写真
肉・肉製品　食品衛生
【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑】 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【子どもを壊す食の闇】 子どもを壊す食の闇
山田 正彦／著 【世界の“毒”がやってくる　：　緑の…】 世界の“毒”がやってくる　：　緑の…
船瀬 俊介／著 【栄養調理六法令和6年版】 栄養調理六法令和6年版
栄養調理関係法令… 【夢の細胞農業 培養肉を創る】 夢の細胞農業 培養肉を創る
羽生 雄毅／著 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【培養肉とは何か?】 培養肉とは何か?
竹内 昌治／著,… 【ガンになりたくなければコンビニ食を…】 ガンになりたくなければコンビニ食を…
吉野 敏明／著 【食品衛生小六法令和5年版2】 食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和5年版1】 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 【肉完全バイブル】 肉完全バイブル
山本 謙治／監修… 【栄養調理六法令和5年版】 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 【まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…】 まんがで簡単にわかる!毎日の食事に…
内海 聡／原作,… 【食べるなら、どっち!?　：　不安食…】 食べるなら、どっち!?　：　不安食…
渡辺 雄二／著 【口に入れるな、感染する!　：　危な…】 口に入れるな、感染する!　：　危な…
ポール・ドーソン… 【「安全な食事」の教科書　：　危険な…】 「安全な食事」の教科書　：　危険な…
ジル=エリック・… 【本当は危ない国産食品　：　「食」が…】 本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 【山と獣と肉と皮】 山と獣と肉と皮
繁延 あづさ／著 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【食品衛生学】 食品衛生学
甲斐 達男／編,… 【家族と自分を守る「安心な食品」の選…】 家族と自分を守る「安心な食品」の選…
安部 司／著 【肉とすっぽん　：　日本ソウルミート…】 肉とすっぽん　：　日本ソウルミート…
平松 洋子／著 【食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…】 食品添加物はなぜ嫌われるのか　：　…
畝山 智香子／著 【クリーンミート　：　培養肉が世界を…】 クリーンミート　：　培養肉が世界を…
ポール・シャピロ… 【大切な人に食べさせたくないもの食べ…】 大切な人に食べさせたくないもの食べ…
南 清貴／著 【食品の安全性に関する用語集】 食品の安全性に関する用語集
 【まんがで簡単にわかる!日本人だけが…】 まんがで簡単にわかる!日本人だけが…
内海 聡／原作,… 【図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…】 図解早分かり!今こそ知りたい「賞味…
井出 留美／監修 【買ってはいけない飲み物・お菓子 買…】 買ってはいけない飲み物・お菓子 買…
渡辺 雄二／著 【お肉のひみつ】 お肉のひみつ
大岩 ピュン／ま… 【HACCPの考え方を取り入れた衛生…】 HACCPの考え方を取り入れた衛生…
日本食品衛生協会 【部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…】 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 【ジビエ解体・調理の教科書　：　安全…】 ジビエ解体・調理の教科書　：　安全…
日本ジビエ振興協… 【原発事故と「食」　：　市場・コミュ…】 原発事故と「食」　：　市場・コミュ…
五十嵐 泰正／著 【ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…】 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 【子どもに「買ってはいけない」「買っ…】 子どもに「買ってはいけない」「買っ…
渡辺 雄二／著 【「食」の研究　：　これからの重要課…】 「食」の研究　：　これからの重要課…
生駒 俊明／編著… 【怖い中国食品、不気味なアメリカ食品】 怖い中国食品、不気味なアメリカ食品
奥野 修司／[著… 【食品衛生学】 食品衛生学
川添 禎浩／編 【安全な食材は自分でえらぶ　：　今す…】 安全な食材は自分でえらぶ　：　今す…
野本 健司／著 【知らないと危ない!ズルい食品ヤバい…】 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい…
河岸 宏和／著 【効かない健康食品 危ない自然・天然】 効かない健康食品 危ない自然・天然
松永 和紀／著 【やさしいHACCP入門】 やさしいHACCP入門
新宮 和裕／著 【食品偽装を科学で見抜く　：　賢い消…】 食品偽装を科学で見抜く　：　賢い消…
リチャード・エバ… 【食品と放射能Q&A】 食品と放射能Q&A
 【食品と放射能Q&A　：　ミニ】 食品と放射能Q&A　：　ミニ
 【「安い食べ物」には何かがある　：　…】 「安い食べ物」には何かがある　：　…
南 清貴／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410093928
書誌種別 図書
書名 「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識　
書名ヨミ タベテワ イケナイ ギュウニク ブタニク トリニク ノ キソ チシキ
副書名 安全で正しい肉の選び方
著者名 石堂 徹生／著
出版社 主婦の友社
出版年月 2004.10
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 19cm
分類記号 648.21
内容紹介 BSE、鳥インフルエンザ、サルモネラ菌、O157、トリヒナ症…。人類を襲う様々な「食肉感染症」が確認されている中で、「安心・安全」な食肉を見きわめるにはどうしたらよいのか? 食肉の混乱時代に役立つ知識を解説。
著者紹介 1945年生まれ。東北大学農学部卒業。農業ジャーナリスト。著書に「「食べてはいけない」の基礎知識」など。
件名1 肉・肉製品
件名2 食品衛生



内容細目表：

戻る
ページの先頭へ 検索トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。