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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食大好き　

著者名 久保 香菜子／著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版社 文化出版局
出版年月 1994.11

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1 中　央1300892169一般帯出可596.2//自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3101934207一般帯出可596.21//開　架在庫 
3 検見川7400275937一般帯出可596//開　架在庫 

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久保 香菜子
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鶴見 紘／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010371433
書誌種別 図書
書名 和食大好き　
書名ヨミ ワショク ダイスキ
副書名 簡単、おしゃれで本格派
著者名 久保 香菜子／著
出版社 文化出版局
出版年月 1994.11
ページ数　　（枚数） 94p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.21
内容紹介 あっさり野菜のおかずやシンプルでおいしい焼くもの・揚げるもの、小鉢の料理、汁物、ご飯ものなど、素材の旨みをいかした薄味の和食料理を紹介。手軽に、おいしく作るためのポイントを詳しく解説。
著者紹介 京都育ち。大学卒業後、辻調理専門学校に学び、調理師免許、ふぐ調理免許取得。出版社勤務を経て独立。編集、料理制作、スタイリングなど、食の総合的コーディネーターとして活躍。
件名1 料理(日本)



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