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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしさはここにあり　

著者名 永田 照喜治／著
著者名ヨミ ナガタ テルキチ
出版社 小学館
出版年月 2004.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 美　浜1103145427一般帯出可619/ﾅｶﾞ/開　架在庫 

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2004
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619
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410088938
書誌種別 図書
書名 おいしさはここにあり　
書名ヨミ オイシサ ワ ココ ニ アリ
著者名 永田 照喜治／著
出版社 小学館
出版年月 2004.10
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 19cm
分類記号 619
内容紹介 永田農法で知られる著者が自ら農業指導に歩いた日本各地の「食材名人」とおいしさの秘密を、美しい写真とともに紹介。日本農業の秘める大きな可能性を説きながら、食について考えを語る。食材の取り寄せ情報も満載。
著者紹介 1926年熊本県生まれ。神戸大学卒業後、農業に従事。独自の農法を「永田農法」として確立。現在、(株)永田農業研究所代表取締役等を務める。著書に「永田農法おいしさの育て方」など。
件名1 農産製造
件名2 農産物
注記1 写真:阿部伸治



内容細目表：

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