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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の終着駅(テルミニ)へ 

著者名 桜井 寛/著
著者名ヨミ サクライ カン
出版社 PHP研究所
出版年月 2004.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103325377一般帯出可290.9/サク/自動書庫在庫 入庫中

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桜井 寛
2004
290.9
旅行案内(外国) 鉄道

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801454364
書誌種別 図書
書名 酒の科学 
書名ヨミ サケ ノ カガク
副書名 酵母の進化から二日酔いまで
著者名 アダム・ロジャース/著
著者名 夏野 徹也/訳
出版社 白揚社
出版年月 2016.8
ページ数  (枚数) 382p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8269-0191-8
分類記号 588.5
内容紹介 最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。
著者紹介 ロサンゼルス出身。ワイアード誌編集者。
件名1
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Proof
賞の名称 グルマン賞ベストスピリッツブック部門
賞の回次 2014年



内容細目表:

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