蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編
|
著者名 |
西東 秋男/編
|
著者名ヨミ |
サイトウ トキオ |
出版社 |
山川出版社
|
出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9104588630 | 参考 | 禁帯出 | R588.0/サイ/ | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
稲 毛 | 3103079076 | 一般 | 帯出可 | 588// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800678797 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編 |
書名ヨミ |
ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ |
著者名 |
西東 秋男/編
|
出版社 |
山川出版社
|
出版年月 |
2011.8 |
ページ数 (枚数) |
9,321p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-634-59070-0 |
分類記号 |
588.09
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内容紹介 |
明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。 |
著者紹介 |
食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。 |
件名1 |
食品工業-歴史-年表
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内容細目表:
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