蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
簡単手づくり豆腐
|
著者名 |
石川 伸/著
|
著者名ヨミ |
イシカワ ノブル |
出版社 |
家の光協会
|
出版年月 |
2004.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 1500599679 | 一般 | 帯出可 | 619// | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
中 央 | 9103309462 | 一般 | 帯出可 | 619.6/イシ/ | 2階開架 | 在庫 | |
3 |
花見川 | 7102191023 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
4 |
緑 | 6101038089 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
5 |
花団地 | 7200845499 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
6 |
あすみ | 6201137535 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
7 |
泉 | 5600532876 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
8 |
更 科 | 5400424354 | 一般 | 帯出可 | 619// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000410083788 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
簡単手づくり豆腐 |
書名ヨミ |
カンタン テズクリ ドウフ |
副書名 |
お豆腐屋さんが教える |
著者名 |
石川 伸/著
|
出版社 |
家の光協会
|
出版年月 |
2004.9 |
ページ数 (枚数) |
141p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
619.6
|
内容紹介 |
愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。 |
著者紹介 |
1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐屋を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。 |
件名1 |
豆腐
|
内容細目表:
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