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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

12か月のおうち懐石　

著者名 榊 せい子／著
著者名ヨミ サカキ セイコ
出版社 世界文化社
出版年月 2018.3

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1 白　旗2202494722一般帯出可596.21/ｻｶ/開　架在庫 
2 泉5600786303一般帯出可596.21//開　架在庫 
3 生　浜2500454673一般帯出可596.2//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801657641
書誌種別 図書
書名 12か月のおうち懐石　
書名ヨミ ジュウニカゲツ ノ オウチ カイセキ
副書名 おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで
著者名 榊 せい子／著
出版社 世界文化社
出版年月 2018.3
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-18307-4
分類記号 596.21
内容紹介 懐石料理でおもてなしといっても、お味噌汁や焼き魚、あえものなど、一品ずつは日本の家庭で昔から作られてきたものばかり。懐石らしさのポイントを押さえた、季節の愉しみを表現する一汁三菜と点心のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年三重県生まれ。帝塚山学院大学美学美術史学科卒業。料理家。裏千家正教授。著書に「榊莫山家の茶懐石のおもてなし」など。
件名1 懐石料理



内容細目表：

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