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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアおいしい味めぐり 

著者名 小町 文雄/著
著者名ヨミ コマチ フミオ
出版社 勉誠出版
出版年月 2004.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103276183一般帯出可383.8/コマ/自動書庫在庫 入庫中

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2004
食生活 料理(西洋)-ロシア

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410060965
書誌種別 図書
書名 ロシアおいしい味めぐり 
書名ヨミ ロシア オイシイ アジメグリ
著者名 小町 文雄/著
出版社 勉誠出版
出版年月 2004.6
ページ数  (枚数) 236p
大きさ 19cm
分類記号 383.838
内容紹介 豊潤、濃厚、絢爛…。ロシア料理へのおいしいお誘い。ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない! 広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単につくれるレシピつき。
著者紹介 鎌倉生まれ。上智大学外国語学部ロシア語学科卒業。現在、同教授。ペテルブルグ文化大学名誉教授。著書に「趣味は佃煮」「おれんちでメシ食わないか」「熟年旅三昧」など。
件名1 食生活
件名2 料理(西洋)-ロシア



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