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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーブオイルのごちそう　

著者名 北村 光世／著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版社 文化出版局
出版年月 1996.11

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1 緑6100099894一般帯出可596.23//開　架在庫 
2 あすみ6200578259一般帯出可596.2//開　架在庫 
3 更　科5400196061一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010476983
書誌種別 図書
書名 オリーブオイルのごちそう　
書名ヨミ オリーブ オイル ノ ゴチソウ
著者名 北村 光世／著
出版社 文化出版局
出版年月 1996.11
ページ数　　（枚数） 91p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
内容紹介 オリーブオイルがあるからイタリア料理はおいしい。野菜料理、魚料理、粉や米の料理にも、もちろん揚げ物や焼き物にも。そしてマリネ、サラダにも。バターの代り、だしの代り、塩の代りの万能調味の使い方。
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
件名1 料理(西洋)-イタリア
件名2 オリーブ油



内容細目表：

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