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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9102712661 | 一般 | 帯出可 | 596.3/ウエ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000210048520 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワールドワイドごはん |
書名ヨミ |
ワールドワイド ゴハン |
副書名 |
今どき人気の米料理71 |
著者名 |
植木 もも子/著
|
出版社 |
文化出版局
|
出版年月 |
2002.6 |
ページ数 (枚数) |
107p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.3
|
内容紹介 |
世界中の食材、調味料を受け入れ、変身するお米。白米、玄米、胚芽米、雑穀などを用いた世界のごはん料理を紹介。「ごはん=和食=面倒」なんて考えずに、もっと柔軟な発想でごはん料理を楽しもう。 |
著者紹介 |
東京家政学院大学卒業。管理栄養士。料理記者等を経て、現在、料理研究家、フードコーディネーター。共著書に「新菜食主義」がある。 |
件名1 |
米飯
|
内容細目表:
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