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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で楽しむ薬膳薬酒　

著者名 謝 敏琪／著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版社 金園社
出版年月 1998.9

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クオリ／編集

書誌詳細

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タイトルコード 1000010579994
書誌種別 図書
書名 家庭で楽しむ薬膳薬酒　
書名ヨミ カテイ デ タノシム ヤクゼン ヤクシュ
著者名 謝 敏琪／著
出版社 金園社
出版年月 1998.9
ページ数　　（枚数） 159p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
内容紹介 日常的な食材で、身体の調子に合わせ、家庭でアレンジして作れる薬膳・薬酒を紹介。生薬別・食材別に分けて配列し、その効能と作り方を詳しくわかりやすく解説。症状別インデックスも付す。
著者紹介 1953年中国上海市生まれ。84年東京大学薬学部薬品作用学教室に入学、漢方エキスの研究に専念する。味の素株式会社を経て、現在、薬膳レストラン「シンフウ」の薬膳アドバイザー。
件名1 薬膳
件名2 薬酒
版および書誌的来歴に関する注記 「家庭でつくる薬膳薬酒」(2015年刊)に改題改訂



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