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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 1300896589 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
花見川 | 7101422411 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
磯 辺 | 1200718664 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
4 |
幕張西 | 1400389688 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010364903 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
漬け物づくり一年生 |
書名ヨミ |
ツケモノズクリ イチネンセイ |
副書名 |
Home cooking |
著者名 |
大久保 恵子/[ほか]著
|
出版社 |
家の光協会
|
出版年月 |
1994.10 |
ページ数 (枚数) |
94p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.3
|
内容紹介 |
キャベツ・トマトなどを使ったサラダ感覚のお漬け物、たくあんやはりはり漬けなど日本の伝統的なお漬け物。そしてお漬け物のうまみを生かして作るアイディア料理と手軽にできてお漬け物が楽しめる一冊。 |
著者紹介 |
日本割烹学校卒業。スペインでの料理修業を経て料理研究家として独立。和、洋、中華とこなす実力派の腕前で、雑誌、テレビなどで活躍中。 |
件名1 |
漬物
|
内容細目表:
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