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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヴィラデストの厨房から 

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版社 世界文化社
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103257553一般帯出可596/タマ/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

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玉村 豊男
2004
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410032535
書誌種別 図書
書名 ヴィラデストの厨房から 
書名ヨミ ヴィラデスト ノ チュウボウ カラ
副書名 Tamasan recipe
著者名 玉村 豊男/著
出版社 世界文化社
出版年月 2004.4
ページ数  (枚数) 174p
大きさ 21cm
分類記号 596
内容紹介 玉村豊男が料理研究家デビュー!? いつもの野菜がビックリするほど美味になる一皿から、お惣菜が大変身するおもてなしのご馳走など、玉さん流調理法に基づく絶対おいしいレシピ125品を紹介。『家庭画報』連載を単行本化。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト、画家。91年、長野県東部町に「ヴィラデスト」農園をスタート。著書に「パリ旅の雑学ノート」「田園の快楽」など。
件名1 料理



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