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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい日本料理 (旭屋出版MOOK)

著者名 小倉 久米雄/[著]
著者名ヨミ オグラ クメオ
出版社 旭屋出版
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103193189一般帯出可596.21/オグ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000410011882
書誌種別 図書
著者名 小倉 久米雄/[著]
著者名ヨミ オグラ クメオ
出版社 旭屋出版
出版年月 2004.2
ページ数  (枚数) 132p
大きさ 29cm
ISBN/レーベル番号 4-7511-0417-9
分類記号 596.21
書名 新しい日本料理 (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ アタラシイ ニホン リョウリ
副書名 四季の献立
副書名ヨミ シキ ノ コンダテ
内容紹介 日本の風土性と密接に結びついた日本料理を、伝統をベースに、現代の嗜好も加味した季節ごとのメニューとして編集。料理だけでなく調理手順写真も掲載、調理法の技術を理解できる。
件名1 料理(日本)
叢書名 旭屋出版MOOK



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