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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる茶懐石　(お茶のおけいこ)

著者名 米村 峯司／料理
著者名ヨミ ヨネムラ ミネジ
出版社 世界文化社
出版年月 2004.2

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1 白　旗2202445639一般帯出可791//開　架在庫 
2 花団地7200835106一般帯出可791//開　架在庫 
3 打　瀬1500567030一般帯出可791//開　架在庫 
4 泉5600518957一般帯出可791//開　架在庫 
5 桜　木5800055215一般帯出可791//開　架在庫 

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911.152
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410004361
書誌種別 図書
書名 家庭で作れる茶懐石　(お茶のおけいこ)
書名ヨミ カテイ デ ツクレル チャカイセキ
叢書巻次 18
著者名 米村 峯司／料理
出版社 世界文化社
出版年月 2004.2
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 21cm
分類記号 791.8
内容紹介 茶懐石は日本のもてなし料理の基本。材料はスーパーなどで手に入るものばかりを使い、家庭で作りやすく、茶事以外のもてなしにも生かすことのできる簡単な懐石料理を紹介する。
著者紹介 1948年京都府生まれ。京都・大阪で修業の後、88年「自由が丘だいこんや」開店、料理長に就任し現在に至る。表千家流で稽古茶事の懐石を手がける。辻クッキングスクール講師。
件名1 懐石料理



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