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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

異物混入を防ぐ! 

著者名 佐藤 邦裕/監修
著者名ヨミ サトウ クニヒロ
著者名 江藤 諮/監修
出版社 日本食品衛生協会
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105246450一般帯出可588.0//自動書庫在庫 入庫中

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2003
2003
913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000801440313
書誌種別 図書
書名 異物混入を防ぐ! 
書名ヨミ イブツ コンニュウ オ フセグ
副書名 ひと目でわかる!すぐに役立つ!!
著者名 佐藤 邦裕/監修
著者名 江藤 諮/監修
出版社 日本食品衛生協会
出版年月 2016.6
ページ数  (枚数) 137p
大きさ 30cm
ISBN/レーベル番号 978-4-88925-082-4
分類記号 588.09
内容紹介 近年の食品への異物混入苦情の動向から、異物混入を防ぐための具体的な対策、異物検査の方法、日常の管理体制の構築までを、項目ごとに見開きで写真や図表を交えてわかりやすく解説。異物混入事例集、害虫プロフィールも掲載。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理



内容細目表:

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