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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

醤油本　(玄光社MOOK)

著者名 高橋 万太郎／著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
著者名 黒島 慶子／著
出版社 玄光社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105035993一般帯出可588.6//２階開架貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801230788
書誌種別 図書
書名 醤油本　(玄光社MOOK)
書名ヨミ ショウユボン
副書名 醤油を見つけて醤油を知り醤油を楽しむ本
著者名 高橋 万太郎／著
著者名 黒島 慶子／著
出版社 玄光社
出版年月 2015.5
ページ数　　（枚数） 129p
大きさ 28cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7683-0617-8
分類記号 588.6
内容紹介 自分好みの醤油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醤油」。その歴史と背景に迫るほか、醤油の種類や製造工程、醤油蔵の魅力を紹介する。醤油の楽しみ方も掲載。
著者紹介 1980年生まれ。群馬県出身。「職人醬油」代表。
件名1 醬油



内容細目表：

1 第2章　醤油を見つける
2 　関東の蔵元
3 　キッコーマン　もの知りしょうゆ館
4 　ヒゲタ醤油　ヒゲタ史料館
5 　ヤマサ醤油　工場見学センター
6 　（屋号「タマサ」）宮醤油店
7 　タイヘイ
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