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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬の味覚山菜料理　

著者名 水野 千代／著
著者名ヨミ ミズノ チヨ
著者名 横倉 利江／著
出版社 ほおずき書籍
出版年月 2003.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 緑6100855552一般帯出可596.37//開　架貸出中 

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2003
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書誌詳細

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タイトルコード 1000310039653
書誌種別 図書
書名 旬の味覚山菜料理　
書名ヨミ シュン ノ ミカク サンサイ リョウリ
版表示 新装版
著者名 水野 千代／著
著者名 横倉 利江／著
出版社 ほおずき書籍
出版年月 2003.5
ページ数　　（枚数） 101p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
内容紹介 覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、山菜をおいしく食べたいあなたに、料理はもちろん山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法も紹介する。99年刊の新装版。
件名1 料理-野菜
件名2 山菜
注記1 撮影:小川秀一
発売者 星雲社(発売)



内容細目表：

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