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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栗、かぼちゃ、おいものお菓子 

著者名 伊藤 栄里子/著
著者名ヨミ イトウ エリコ
出版社 文化出版局
出版年月 2003.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103085029一般帯出可596.65/イト/自動書庫在庫 入庫中
2 花団地7280189396一般帯出可596.65//書 庫在庫 
3 あすみ6201147175一般帯出可596.6//開 架在庫 

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2003
596.65
菓子 くり(栗) カボチャ さつまいも

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310092967
書誌種別 図書
書名 栗、かぼちゃ、おいものお菓子 
書名ヨミ クリ カボチャ オイモ ノ オカシ
副書名 ほっくり、ふんわり、しっとり…
著者名 伊藤 栄里子/著
出版社 文化出版局
出版年月 2003.10
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
内容紹介 栗、かぼちゃ、さつまいもの3つの素朴な、ほくほく素材を主役にした、おしゃれでリッチなパティスリーを紹介します。旬はもちろん、シロップ煮や冷凍のものを使えば一年中おいしく作れます。
著者紹介 フランスの「リッツ・エスコフイエ」「ル・コルドン・ブルー」で製菓を学び、1991年神奈川県鎌倉市でお菓子教室を始める。
件名1 菓子
件名2 くり(栗)
件名3 カボチャ
件名4 さつまいも



内容細目表:

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