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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国美味礼讃　

著者名 阿 堅／著
著者名ヨミ ア ケン
著者名 車 前子／著
著者名 洪 燭／著
出版社 青土社
出版年月 2003.5

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1 中　央9102977255一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000310039245
書誌種別 図書
書名 中国美味礼讃　
書名ヨミ チュウゴク ビミ ライサン
著者名 阿 堅／著
著者名 車 前子／著
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出版社 青土社
出版年月 2003.5
ページ数　　（枚数） 451p
大きさ 20cm
分類記号 383.822
内容紹介 天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。
著者紹介 1955年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)



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