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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絵本おもしろふしぎ食べもの加工　4(いろいろ長もちのふしぎ)

著者名 生活環境教育研究会／編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103041721児童帯出可596//4児童書庫在庫 
2 中　央9103042157児童帯出可596//4児童開架在庫 
3 稲　毛3102997865児童帯出可58//開　架在庫 
4 若　葉5101809839児童帯出可58//開　架在庫 
5 花団地7200803550児童帯出可58//開　架在庫 
6 打　瀬1500559637児童帯出可58//開　架在庫 
7 泉5600549971児童帯出可58//開　架在庫 
8 幕　張7700446344児童帯出可58//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310036961
書誌種別 図書
書名 絵本おもしろふしぎ食べもの加工　4(いろいろ長もちのふしぎ)
書名ヨミ エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ
著者名 生活環境教育研究会／編
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4
ページ数　　（枚数） 36p
大きさ 27cm
分類記号 588
内容紹介 食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。4では、つくだ煮、切り干し大根、干しいも、きりたんぽ、たくあん、ケチャップ、ハムなど、食べものを腐らせない工夫を探る。
件名1 食品加工



内容細目表：

1 長いこと保存できるふしぎ
2 きりたんぽ
3 乾し飯
4 切り干し大根
5 干しいも
6 魚の干物
7 グレープフルーツの皮の砂糖煮
8 酸乳飲料
9 卵黄チーズ､豆腐チーズ
10 つくだ煮
11 たくあん
12 ピクルス
13 ケチャップ
14 ロースハム
15 ソーセージ
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