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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気シェフが教えるおいしい野菜レシピ 

著者名 野地 秩嘉/文
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
著者名 今清水 隆宏/写真
出版社 プレジデント社
出版年月 2003.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103023939一般帯出可596.37/ノジ/自動書庫在庫 入庫中
2 花団地7200836435一般帯出可596.37//開 架在庫 
3 打 瀬1500453718一般帯出可596.37//開 架在庫 

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野地 秩嘉 今清水 隆宏
2003
596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310061247
書誌種別 図書
書名 人気シェフが教えるおいしい野菜レシピ 
書名ヨミ ニンキ シェフ ガ オシエル オイシイ ヤサイ レシピ
著者名 野地 秩嘉/文
著者名 今清水 隆宏/写真
出版社 プレジデント社
出版年月 2003.7
ページ数  (枚数) 125p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
内容紹介 体がきれいになり、元気が出てくる野菜料理を作ってみよう。名店のあの味をめざして。『dancyu』誌から生まれた料理本。シェフに習う野菜クッキングのほか、野菜作りの農家を訪ねた取材記事なども収録。
著者紹介 1957年東京都生まれ。編集者を経て作家に。著書に「食物語」ほか。
件名1 料理-野菜
注記1 別書名:人気料理人が教えるおいしい野菜レシピ



内容細目表:

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