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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

探訪日本の美味名産 (Gakken graphic books)

著者名 泉 秀樹/文と写真
著者名ヨミ イズミ ヒデキ
出版社 学研
出版年月 c2003


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103080050一般帯出可596/イズ/自動書庫在庫 入庫中
2 打 瀬1500549720一般帯出可383.8//開 架在庫 

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泉 秀樹
2003
913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000310088613
書誌種別 図書
書名 探訪日本の美味名産 (Gakken graphic books)
書名ヨミ タンボウ ニホン ノ ビミ メイサン
叢書巻次 21
副書名 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる
著者名 泉 秀樹/文と写真
出版社 学研
出版年月 c2003
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
内容紹介 日本各地にはその土地柄にあった美味、名品が存在する。越中・氷見のブリ、豊後・臼杵のフグ、摂津・灘の清酒など、全国の食材、逸品・絶品を訪ね、その歴史と成り立ちを紹介。伝統の味覚を求めて、日本の食文化をめぐる旅。
著者紹介 1943年静岡県生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。産経新聞社記者を経て、小説「剝製博物館」で新潮新人賞を受賞。他の著書に「文物の街道」「幕末維新なるほど人物事典」など。
件名1 食品



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