蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
問われる食の安全性 (筑波書房ブックレット)
|
著者名 |
中村 靖彦/著
|
著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
出版社 |
筑波書房
|
出版年月 |
2002.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9102361388 | 一般 | 帯出可 | 498.54/ナカ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000310001390 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
問われる食の安全性 (筑波書房ブックレット) |
書名ヨミ |
トワレル ショク ノ アンゼンセイ |
叢書名 |
暮らしのなかの食と農
|
著者名 |
中村 靖彦/著
|
出版社 |
筑波書房
|
出版年月 |
2002.12 |
ページ数 (枚数) |
53p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.54
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内容紹介 |
人間の生活にとって、食と農は切り離せないものであり、生命の安全と向上にとっては不可欠の課題となっている。BSE問題をはじめとする食の安全性について解説する。明治大学農学部で行われた公開講座をもとにしたシリーズ。 |
著者紹介 |
東北大学文学部卒業。NHK解説委員室解説委員を経て退職。現在、明治大学農学部客員教授。著書に「農林族」「狂牛病」など。 |
件名1 |
食品衛生
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内容細目表:
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