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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

蕎麦は食ってみなけりゃ分からない　

著者名 石丸 謙二郎／著
著者名ヨミ イシマル ケンジロウ
出版社 敬文舎
出版年月 2021.7

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1 西都賀5201028397一般帯出可596//開　架在庫 
2 みつわ5700469238一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801984865
書誌種別 図書
書名 蕎麦は食ってみなけりゃ分からない　
書名ヨミ ソバ ワ クッテ ミナケリャ ワカラナイ
著者名 石丸 謙二郎／著
出版社 敬文舎
出版年月 2021.7
ページ数　　（枚数） 255p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-906822-39-3
分類記号 596.04
内容紹介 魚を骨まで食い尽くし、肉をほおばり、青森のプレハブの店で蕎麦を食す…。料理好きで無類の食いしん坊の俳優・石丸謙二郎が書き下ろした、こだわりの「食文化論」。砂糖や塩などの調味料について綴ったコラムも収録。
著者紹介 1953年大分県生まれ。俳優。「世界の車窓から」のナレーション、NHKラジオ「石丸謙二郎の山カフェ」を担当。2019年「山の日」アンバサダーに選ばれた。
件名1 料理



内容細目表：

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