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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

片岡護のDaily Pasta 

著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版社 河出書房新社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102956175一般帯出可596.38/カタ/自動書庫在庫 入庫中
2 生 浜2500443571一般帯出可596.3//開 架在庫 

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2004
366.29
資格

書誌詳細

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タイトルコード 1000310028862
書誌種別 図書
著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版社 河出書房新社
出版年月 2003.3
ページ数  (枚数) 93p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 4-309-26639-8
分類記号 596.38
書名 片岡護のDaily Pasta 
書名ヨミ カタオカ マモル ノ デイリー パスタ
副書名 ようこそリストランテへ
副書名ヨミ ヨウコソ リストランテ エ
内容紹介 ひと手間プラスするだけで段違いに美味しく大変身。西麻布の名店「アルポルト」シェフが、家庭でもできるパスタの隠しワザを伝授。わが家の食卓がリストランテに!
著者紹介 1948年東京生まれ。日本総領事付きの料理人としてミラノに渡る。帰国後、「小川軒」等のシェフを経て、「アルポルト」開業。オーナーシェフとして独自のイタリア料理を展開。
件名1 パスタ



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