蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
産地発たけのこ料理 (Cooking & homemade)
|
著者名 |
並川 悦子/著
|
著者名ヨミ |
ナミカワ エツコ |
出版社 |
創森社
|
出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9102954662 | 一般 | 帯出可 | 596.37/ナミ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
稲 毛 | 3180133354 | 一般 | 帯出可 | 596.37// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
緑が丘 | 3600509892 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000310026072 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
産地発たけのこ料理 (Cooking & homemade) |
書名ヨミ |
サンチハツ タケノコ リョウリ |
叢書名 |
遊び尽くし
|
著者名 |
並川 悦子/著
|
出版社 |
創森社
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 (枚数) |
99p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
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内容紹介 |
京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。 |
著者紹介 |
京都府生まれ。家庭料理研究家。「おふくろの味会」代表。 |
件名1 |
料理-野菜
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件名2 |
筍
|
内容細目表:
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