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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

産地発たけのこ料理 (Cooking & homemade)

著者名 並川 悦子/著
著者名ヨミ ナミカワ エツコ
出版社 創森社
出版年月 2003.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102954662一般帯出可596.37/ナミ/自動書庫在庫 入庫中
2 稲 毛3180133354一般帯出可596.37//開 架在庫 
3 緑が丘3600509892一般帯出可596.3//開 架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000310026072
書誌種別 図書
書名 産地発たけのこ料理 (Cooking & homemade)
書名ヨミ サンチハツ タケノコ リョウリ
叢書名 遊び尽くし
著者名 並川 悦子/著
出版社 創森社
出版年月 2003.3
ページ数  (枚数) 99p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
内容紹介 京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
著者紹介 京都府生まれ。家庭料理研究家。「おふくろの味会」代表。
件名1 料理-野菜
件名2



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