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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「食」で地域探検 2(豆・いもの郷土料理)

著者名 服部 幸応/監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子/監修・著
出版社 岩崎書店
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 6101066190児童帯出可383//開 架在庫 

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坂口 安吾 七北 数人
2003
595.4
美容 毛髪 アーユルヴェーダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310017104
書誌種別 図書
書名 「食」で地域探検 2(豆・いもの郷土料理)
書名ヨミ ショク デ チイキ タンケン
著者名 服部 幸応/監修・著
著者名 服部 津貴子/監修・著
出版社 岩崎書店
出版年月 2003.3
ページ数  (枚数) 44p
大きさ 29cm
分類記号 383.81
内容紹介 納豆・ずんだもち・のっぺ・でこまわし・こんにゃく料理と、地域とのあいだにはどんなつながりがあるのだろうか? とうふ、納豆、おはぎ等のレシピも収録した豆・いもの本。
著者紹介 服部栄養専門学校5代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。
件名1 料理(日本)



内容細目表:

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