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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食をコーディネートする　(生活・人間科学シリーズ)

著者名 金子 佳代子／編著
著者名ヨミ カネコ カヨコ
出版社 丸善
出版年月 2003.5

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1 中　央1103093231一般帯出可590/ｶﾈ/自動書庫在庫 入庫中
2 中　央9103008861一般帯出可498.5/ｶﾈ/自動書庫在庫 入庫中

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クオリ／編集

書誌詳細

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タイトルコード 1000310052276
書誌種別 図書
書名 食をコーディネートする　(生活・人間科学シリーズ)
書名ヨミ ショク オ コーディネート スル
著者名 金子 佳代子／編著
出版社 丸善
出版年月 2003.5
ページ数　　（枚数） 132p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
内容紹介 現代社会に生活する人間の食行動に焦点を当てて、食の課題とその背景を読み解き、人間発達、文化・社会的環境とのかかわりの視点から、これからの食生活のあり方を提案する。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、横浜国立大学教育人間科学部教授、保健学博士。著書に「栄養教育論」「基礎栄養学」「環境・スポーツ栄養学」など。
件名1 食生活



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