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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

城戸崎愛の料理のきほんミニ事典 (NHKきょうの料理)

著者名 城戸崎 愛/著
著者名ヨミ キドサキ アイ
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102913679一般帯出可596/キド/自動書庫在庫 入庫中

関連資料

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城戸崎 愛
2003
596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000310013312
書誌種別 図書
書名 城戸崎愛の料理のきほんミニ事典 (NHKきょうの料理)
書名ヨミ キドサキ アイ ノ リョウリ ノ キホン ミニ ジテン
著者名 城戸崎 愛/著
出版社 日本放送出版協会
出版年月 2003.2
ページ数  (枚数) 109p
大きさ 21cm
分類記号 596
内容紹介 揚げる、煮る、焼く…。調理の基本を網羅したNHK「きょうの料理」のテキストの人気連載が一冊に。覚えておきたい全82品の料理を調理法別に掲載。「これだけは知っておきたい」がいっぱい!
著者紹介 1925年神戸市生まれ。東京家政学院卒業。「家庭で役立つ」ことをめざした料理で、NHK「きょうの料理」をはじめ、雑誌、講座で幅広く腕をふるう。著書に「お料理基本ブック」など。
件名1 料理
注記1 表紙の書名:Cooking dictionary



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