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書誌情報サマリ

書名

食生活論　(有斐閣ブックス)

著者名 米川 五郎／編
著者名ヨミ ヨネカワ ゴロウ
著者名 馬路 泰蔵／編
出版社 有斐閣
出版年月 2002.4

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1 中　央9102678416一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210036551
書誌種別 図書
書名 食生活論　(有斐閣ブックス)
書名ヨミ ショクセイカツロン
叢書巻次 652
版表示 第3版
著者名 米川 五郎／編
著者名 馬路 泰蔵／編
出版社 有斐閣
出版年月 2002.4
ページ数　　（枚数） 208p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
内容紹介 食生活全般に関して、栄養、食品などの各種専門分野はもとより、歴史・社会・流通、比較文化、教育など、様々な視点から広く解説した「食生活論」入門。94年刊に次ぐ第3版。
著者紹介 1928年生まれ。東京大学農学部卒業。現在、愛知教育大学名誉教授。
件名1 食生活



内容細目表：

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