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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑穀米の神秘 (メディアパルムック)

著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版社 マガジントップ
出版年月 2002.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102834996一般帯出可596.3/オオ/自動書庫在庫 入庫中

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2007
914.6
日本エッセイスト・クラブ賞

書誌詳細

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タイトルコード 1000210099519
書誌種別 図書
著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版社 マガジントップ
出版年月 2002.12
ページ数  (枚数) 96p
大きさ 28cm
ISBN/レーベル番号 4-89610-893-0
分類記号 596.3
書名 雑穀米の神秘 (メディアパルムック)
書名ヨミ ザッコクマイ ノ シンピ
副書名 注目の食材完全紹介
副書名ヨミ チュウモク ノ ショクザイ カンゼン ショウカイ
内容紹介 体にいいというイメージが浸透しつつある雑穀について、どういうものなのかを分かりやすく解説。また、レシピやレストラン、ショップ、雑穀を広めるために繰り広げられている活動も紹介。データ:2002年10月25日現在。
著者紹介 暮らしの探検家。山形県小国町の「いのちのアトリエ」を拠点に活動。NPO「いるふぁ」代表、食の研究所「未来食アトリエ風」を運営。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」など。
件名1 料理
件名2 穀物
叢書名 メディアパルムック
叢書名 こだわる



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