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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子作りの基礎 (レディブティックシリーズ)

著者名 信太 康代/著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版社 ブティック社
出版年月 2002.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲 毛3102929613一般帯出可596.65//開 架在庫 
2 あすみ6201091436一般帯出可596.6//開 架在庫 

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信太 康代
2002
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210075219
書誌種別 図書
書名 お菓子作りの基礎 (レディブティックシリーズ)
書名ヨミ オカシズクリ ノ キソ
叢書巻次 1921
副書名 失敗しないコツや作り方のプロセス写真つき!
著者名 信太 康代/著
出版社 ブティック社
出版年月 2002.9
ページ数  (枚数) 114p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 定番のお菓子を安心して作れるよう、失敗しないコツや作り方のプロセス写真つきで詳しく紹介。クッキー、ケーキ、シュークリーム、タルト、冷たいお菓子など、どんどん広がるお菓子の世界へご案内します。
著者紹介 東京生まれ。スイスのリッチモンド製菓学校、フランスのルノートル製菓学校でお菓子作りを学ぶ。お菓子研究家としてテレビ・雑誌等で活躍中。著書に「おいしいホームメイドひんやりお菓子」等。
件名1 菓子



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