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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材図典　3(地産食材篇)

出版社 小学館
出版年月 2008.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9104011431参考禁帯出R498.52//3２階開架在庫 
2 若　葉5101936401一般帯出可596//開　架在庫 
3 若　葉9104012967児童帯出可59//開　架在庫 
4 美　浜1103282417参考禁帯出R498.52//3開　架在庫 
5 みやこ2102459981参考禁帯出R498.5//開　架在庫 
6 緑6101141624参考禁帯出R498.52//開　架在庫 
7 西都賀5200921345参考禁帯出R498.5//開　架在庫 
8 泉5600690122参考禁帯出R498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800177049
書誌種別 図書
書名 食材図典　3(地産食材篇)
書名ヨミ ショクザイ ズテン
副書名 FOOD'S FOOD
出版社 小学館
出版年月 2008.3
ページ数　　（枚数） 383p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-09-526085-3
分類記号 498.52
内容紹介 沖縄から北海道まで、全国的に広く利用されている主な食材を、各地の自治体の協力を得ながら地域別に紹介。各地のいろいろな食材を用いた伝統料理や行事食、食にまつわる民俗や歴史もとりあげ、日本の食の全体像を提示する。
件名1 食品-便覧



内容細目表：

1 関東地方の農林産物2　千葉県、埼玉県
2 関東地方の水産物3　東京湾
3 関東地方の水産物4　外房近海、鹿島灘
4 「食」に関する県別データ　千葉県
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