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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚のあんな話、こんな食べ方 続

著者名 臼井 一茂/著
著者名ヨミ ウスイ カズシゲ
出版社 恒星社厚生閣
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104225886一般帯出可664.6/ウス/2自動書庫在庫 入庫中

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C.G.ユング A.ヤッフェ 河合 隼雄
1972
146.15
肉・肉製品 肉食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800423931
書誌種別 図書
書名 魚のあんな話、こんな食べ方 続
書名ヨミ サカナ ノ アンナ ハナシ コンナ タベカタ
著者名 臼井 一茂/著
出版社 恒星社厚生閣
出版年月 2009.9
ページ数  (枚数) 157p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7699-1202-6
分類記号 664.6
内容紹介 優雅な“海の羽衣”をもつイトヨリダイ、雄の口で卵をかえすネンブツダイなど、おいしい魚介類を紹介するとともに、季節の魚と野菜を使った創作料理のレシピも掲載。『神奈川新聞』の連載を書籍化。
著者紹介 1969年東京都生まれ。東京水産大学食品生産学科卒業。神奈川県水産技術センター主任研究員。著書に「塩辛づくり隠し技」など。
件名1 魚類
件名2 料理-魚



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