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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーブオイル・ガイドブック　

著者名 長友 姫世／著
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版社 新潮社
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打　瀬1500846519一般帯出可576//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801156873
書誌種別 図書
書名 オリーブオイル・ガイドブック　
書名ヨミ オリーブ オイル ガイドブック
著者名 長友 姫世／著
出版社 新潮社
出版年月 2014.10
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-10-336691-1
分類記号 576.175
内容紹介 オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル142本をテイスティングし、紹介します。
著者紹介 イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(テイスター)。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。
件名1 オリーブ油



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