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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ 

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版社 河出書房新社
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 西都賀5200967282一般帯出可596.6//開 架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800997312
書誌種別 図書
書名 溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ 
書名ヨミ トカシバター ト ミズ デ ツクレル マホウ ノ パイ レシピ
副書名 「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ
著者名 若山 曜子/著
出版社 河出書房新社
出版年月 2013.10
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-28398-2
分類記号 596.65
内容紹介 自分で作るには面倒に思われがちなパイ生地。でも、溶かしバターで作れる“魔法”のレシピがあれば、気軽に楽しめます。おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったりな、ザクザク&サクサク生地のパイの作り方を紹介。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格を取得。カフェのメニュー監修やテレビ、自宅で開くお菓子教室などで活躍。著書に「スクエア型のケーキとタルト」など。
件名1 菓子



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