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書誌情報サマリ

書名

NHKためしてガッテン冷凍で節約おかずの「超」基本　(生活シリーズ)

著者名 NHK科学・環境番組部／編
著者名ヨミ エヌエイチケー カガク カンキョウ バングミブ
著者名 主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班／編
出版社 主婦と生活社
出版年月 2010.3

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1 中　央9182372200一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3180472733一般帯出可596//開　架在庫 

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2002
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書誌詳細

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タイトルコード 1000800481776
書誌種別 図書
書名 NHKためしてガッテン冷凍で節約おかずの「超」基本　(生活シリーズ)
書名ヨミ エヌエイチケー タメシテ ガッテン レイトウ デ セツヤク オカズ ノ チョウキホン
著者名 NHK科学・環境番組部／編
著者名 主婦と生活社「NHKためしてガッテン」編集班／編
出版社 主婦と生活社
出版年月 2010.3
ページ数　　（枚数） 79p
大きさ 28cm
ISBN/レーベル番号 978-4-391-62963-7
分類記号 596
内容紹介 NHKテレビ番組「ためしてガッテン」で放送した、今までの「冷凍保存術」の常識を覆す新事実が満載。さまざまな食材の「冷凍ポイント」を徹底解説し、冷凍ダメージを利点に変える料理テクニックも完全公開。
件名1 料理
件名2 冷凍食品



内容細目表：

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