検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品添加物を正しく理解する本 (ケイブックス)

著者名 小見 邦雄/共著
著者名ヨミ オミ クニオ
著者名 山田 隆/共著
著者名 西島 基弘/共著
出版社 工業調査会
出版年月 2002.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500437170一般帯出可498.5//開 架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小見 邦雄 山田 隆 西島 基弘
2002
498.519
食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210007600
書誌種別 図書
書名 食品添加物を正しく理解する本 (ケイブックス)
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ オ タダシク リカイ スル ホン
叢書名 Q&Aファイル101
叢書巻次 170
著者名 小見 邦雄/共著
著者名 山田 隆/共著
著者名 西島 基弘/共著
出版社 工業調査会
出版年月 2002.2
ページ数  (枚数) 1冊
大きさ 19cm
分類記号 498.519
内容紹介 食品の製造に必ず必要な食品添加物だが、その言葉自体に拒否反応を示す人が意外に多い。食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた実用書。
著者紹介 北海道大学医学部薬学科卒。現在日本食品添加物協会シニアアドバイザー。著書に「新食品添加物の表示の実務」など。
件名1 食品添加物



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。