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書誌情報サマリ

書名

食品の微生物危害と危険評価　(資料)

著者名 国際連合食糧農業機関／編集
著者名ヨミ コクサイ レンゴウ ショクリョウ ノウギョウ キカン
著者名 世界保健機関／編集
著者名 [鈴木 皓／訳]
出版社 国際食糧農業協会
出版年月 2001.11

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1 中　央9102622125一般帯出可498.54//自動書庫在庫 入庫中

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国際連合食糧農業…
2001
【ばいばい】 ばいばい
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森 絵都／文,武… 【シャーロットのおくりもの】 シャーロットのおくりもの
E.B.ホワイト…
498.54
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書誌詳細

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タイトルコード 1000110115179
書誌種別 図書
書名 食品の微生物危害と危険評価　(資料)
書名ヨミ ショクヒン ノ ビセイブツ キガイ ト キケン ヒョウカ
叢書名 世界の食料・農林水産業データファイル
叢書巻次 第400号
副書名 卵・ブロイラーのサルモネラ菌とインスタント食品のリステリア菌
著者名 国際連合食糧農業機関／編集
著者名 世界保健機関／編集
著者名 [鈴木 皓／訳]
出版社 国際食糧農業協会
出版年月 2001.11
ページ数　　（枚数） 90p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
内容紹介 2000年7月ローマで開かれた、FAO、WHO共催の微生物危害の危険評価に関する専門家会議報告書を、会議執行部が要約し、更にコメントをつけてまとめる。
件名1 食品衛生
件名2 微生物
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Joint FAO WHO expert consultation on risk assessment of microbiological hazards in foods



内容細目表：

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