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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味噌大学 

著者名 三角 寛/著
著者名ヨミ ミスミ カン
出版社 現代書館
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 白 旗2202300936一般帯出可588//開 架在庫 

関連資料

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2001
588.6
味噌 漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110103341
書誌種別 図書
書名 味噌大学 
書名ヨミ ミソ ダイガク
版表示 新装版
著者名 三角 寛/著
出版社 現代書館
出版年月 2001.11
ページ数  (枚数) 231p
大きさ 22cm
分類記号 588.6
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は朝日新聞社記者時代の26歳から味噌づくりを始めて以来約59種類の味噌を常備。その中から21種類の味噌づくりを取り上げ、独自の味噌哲学を展開する。1969年文芸社刊の新装版。
著者紹介 1903〜71年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。
件名1 味噌
件名2 漬物
注記1 初版:文芸社 昭和44年刊



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