蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
チキンとたまごのシンプルディッシュ
|
著者名 |
音羽 和紀/著
|
著者名ヨミ |
オトワ カズノリ |
出版社 |
柴田書店
|
出版年月 |
2001.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9102320106 | 一般 | 帯出可 | 596.33/オト/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
緑 | 6100697195 | 一般 | 帯出可 | 596.33// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000110010584 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
チキンとたまごのシンプルディッシュ |
書名ヨミ |
チキン ト タマゴ ノ シンプル ディッシュ |
著者名 |
音羽 和紀/著
|
出版社 |
柴田書店
|
出版年月 |
2001.2 |
ページ数 (枚数) |
119p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.33
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内容紹介 |
いつも身近にあり、しかも低価格で使いやすいチキンとたまご。それぞれの部位の味や食感を楽しむヴァリエーション豊かなチキンのレシピと、質感や形を自由に変えられるたまごの特徴を生かしたレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1947年宇都宮生まれ。大学卒業後、渡欧。フランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。現在はフランス料理店等を経営するほか、百貨店での洋惣菜販売も手がける。 |
件名1 |
料理-肉
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件名2 |
鶏肉
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件名3 |
卵
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内容細目表:
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