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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚介をたのしむシンプルディッシュ 

著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版社 柴田書店
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102546613一般帯出可596.35/オト/自動書庫在庫 入庫中
2 白 旗2202297723一般帯出可596.35/オト/開 架在庫 

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2013
2013
913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110088353
書誌種別 図書
著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版社 柴田書店
出版年月 2001.9
ページ数  (枚数) 119p
大きさ 23cm
ISBN/レーベル番号 4-388-05891-2
分類記号 596.35
書名 魚介をたのしむシンプルディッシュ 
書名ヨミ ギョカイ オ タノシム シンプル ディッシュ
内容紹介 海に囲まれている国、日本。日本人は昔から海の幸を食べて生きてきました。鮭、鯛、きんめだい、いわしなど、身近で日常手に入りやすい素材を使った魚介のレシピを紹介。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス料理やドイツ料理、スイス料理などを幅広く学ぶ。81年宇都宮市に「オーベルジュ」開店。著書に「なんでもサラダ」「なんでもスープ」等。
件名1 料理-魚



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