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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本のホテル産業100年史　

著者名 木村 吾郎／著
著者名ヨミ キムラ ゴロウ
出版社 明石書店
出版年月 2006.2

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1 中　央9103560199一般帯出可689.8/ｷﾑ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610014205
書誌種別 図書
書名 日本のホテル産業100年史　
書名ヨミ ニホン ノ ホテル サンギョウ ヒャクネンシ
著者名 木村 吾郎／著
出版社 明石書店
出版年月 2006.2
ページ数　　（枚数） 376p
大きさ 22cm
分類記号 689.81
内容紹介 洋式ホテルの経営を志した先駆者と後継者たちが、現代に続くホテル産業発展への方向を築いていったおよそ100年の歴史的経緯を、国際観光政策の成立過程と高度経済成長政策および近・現代史の諸側面と併せて考察する。
著者紹介 1928年滋賀県生まれ。関西大学短期大学部商工経営科卒業。大阪商業大学商経学部教授等を務めた。「現代日本のサービス業」で商工組合中央金庫第7回中小企業研究奨励賞を受賞。
件名1 旅館-歴史



内容細目表：

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