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書誌情報サマリ

書名

日本人は蕎麦のことを何も知らない。 (Life‐long e books)

著者名 山県 基与志/著
著者名ヨミ ヤマガタ キヨシ
出版社 学研
出版年月 2003.10


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1 中 央3600512280一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中

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2003
2003
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太平洋戦争(1941〜1945) 日本-対外関係-インドネシア

書誌詳細

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タイトルコード 1000310088567
書誌種別 図書
書名 日本人は蕎麦のことを何も知らない。 (Life‐long e books)
書名ヨミ ニホンジン ワ ソバ ノ コト オ ナニ モ シラナイ
著者名 山県 基与志/著
出版社 学研
出版年月 2003.10
ページ数  (枚数) 190p
大きさ 19cm
分類記号 596.38
内容紹介 日本人にとって最もなじみの深い食べ物の蕎麦がテーマ。歴史や種類などの薀蓄はもちろん、蕎麦のうそ・ほんと、粋な食べ方、文学や落語の中の蕎麦、蕎麦の栄養学など、日本人の食文化を支えてきた蕎麦の魅力を存分に伝える本。
著者紹介 フリーライター。
件名1 そば



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