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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食材図典 2

出版社 小学館
出版年月 2001.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102441836参考禁帯出R498.52//22階開架在庫 
2 稲 毛3102851753参考禁帯出R498.5//開 架在庫 
3 若 葉5101752629一般帯出可596//開 架在庫 
4 若 葉9102480182児童帯出可59//開 架在庫 
5 みやこ2102302025参考禁帯出R498.5//開 架在庫 
6 6100881697参考禁帯出R498.52//開 架在庫 
7 花団地7200780349参考禁帯出R498.5//書 庫在庫 
8 西都賀5200913370参考禁帯出R498.5//開 架在庫 
9 5600534351参考禁帯出R498.5//開 架在庫 

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2001
2001
食品-便覧

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110026248
書誌種別 図書
書名 食材図典 2
書名ヨミ ショクザイ ズテン
副書名 FOOD'S FOOD
出版社 小学館
出版年月 2001.4
ページ数  (枚数) 383p
大きさ 27cm
分類記号 498.52
内容紹介 現在の日本で見られる品目や近年増え続ける海外旅行の機会に目にすることがあろう食材も対象にパン、パスタ、チーズから漬物、納豆、香辛料まで、歴史、現状、原料、加工法、保存法など豊富な図版とともに紹介。
件名1 食品-便覧



内容細目表:

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