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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一風堂の秘密　(Ryu founders)

著者名 河原 成美／著
著者名ヨミ カワハラ シゲミ
出版社 経済界
出版年月 2001.12

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1 中　央9102610607一般帯出可673.9/ｶﾜ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000110107718
書誌種別 図書
書名 一風堂の秘密　(Ryu founders)
書名ヨミ イップウドウ ノ ヒミツ
副書名 ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方
著者名 河原 成美／著
出版社 経済界
出版年月 2001.12
ページ数　　（枚数） 207p
大きさ 20cm
分類記号 673.972
内容紹介 ラーメンに人生を投じた男の問わず語り。飲食業に出会うまで、一風堂をおこしてから今にいたる経験、ラーメンに魅せられた素晴らしい職人たちの姿、繁盛店の法則などを明かす。
件名1 飲食店
件名2 ラーメン(麵類)



内容細目表：

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