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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事　

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版社 家の光協会
出版年月 2005.4

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2 稲　毛3102843887一般帯出可596.37//開　架在庫 
3 緑6100869469一般帯出可596.3//開　架在庫 
4 花団地7200760794一般帯出可596.37//開　架在庫 
5 泉5600635096一般帯出可596.36//開　架在庫 
6 生　浜2500407486一般帯出可596.3//開　架在庫 
7 磯　辺1200851824一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000510028185
書誌種別 図書
書名 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事　
書名ヨミ ウメメイジン フジマキ アツコ ヒデン ノ ウメシゴト
著者名 藤巻 あつこ／著
出版社 家の光協会
出版年月 2005.4
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
件名1 料理
件名2 梅干



内容細目表：

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