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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「青家」のごはん 

著者名 青山 有紀/著
著者名ヨミ アオヤマ ユキ
出版社 集英社
出版年月 2013.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104800280一般帯出可596/アオ/自動書庫貸出中 出庫中
2 長 作7500464196一般帯出可596//開 架貸出中 
3 山 王3480044136一般帯出可596//開 架貸出中 

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2005
367.3
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800921125
書誌種別 図書
書名 「青家」のごはん 
書名ヨミ アオヤ ノ ゴハン
副書名 会員制おばんざい店の人気の味、いただきます!
著者名 青山 有紀/著
出版社 集英社
出版年月 2013.4
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-08-780668-7
分類記号 596
内容紹介 九条ねぎのパジョン、新じゃがと鶏手羽の揚げ煮、えびしんじょとかぶの炊いたん、うざく…。京都のおばんざいと韓国の家庭料理を融合した、「青家」の料理レシピを紹介する。大宮エリーとの対談も収録。
著者紹介 1974年生まれ。京都市出身。「青家」「青家のとなり」代表、オーナーシェフ。国際中医薬膳師資格取得。料理レシピ本の出版のほか、TV出演や企業の商品開発、講演会等も行う。
件名1 料理



内容細目表:

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